コーヒーの貴婦人
モカハラーロングベリー
数多いモカコーヒーの中からエチオピア産の"モカ･ハラー"を紹介します。
味が冴え、すっきりとした酸味と芳醇な香気、舌触りも滑らかで別名「コーヒーの貴婦人」と呼ばれています。
モカは古くよりモカフレーバーと言われるほど強い独特の香りと味わいで日本でも人気のコーヒー豆のブランドです。
良質な酸味と良質な香り、後に残る豊潤な味わいは、コーヒー通に根強い人気の名品です。
味の特徴
香り豊かでフルーティー。
円熟した酸味と滑らかなコクが特徴です。
アフリカ東側に位置する"エチオピア"とアラビア半島にある"イエメン"紅海を挟んだこの二つの国で栽培されています。
名前の由来
エチオピアにあるハラールの山岳地で栽培されている事に由来し、時にはハラールの名称で呼ばれる事もあるそうです。
標高の非常に高いこの地域は、良質の土壌と豊富な太陽、そして激しい温度差という、コーヒーの栽培に必要な要素が全てそろってそろっています。
そのような恵まれた環境で育った豆を、一粒一粒昔ながらの手摘みにて丁寧に収穫しているそうです。